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       7月29日，食科院成功举办以“品味香茗 有茶时光”为主题的第二期科普沙龙活动，活动由茶叶质量监督检验站承办，食科院领导班子成员、科研、检测及传媒部门共计20余人参加。

       活动现场，茶叶质量监督检验站站长刘松南作题为《茶叶基础知识》主题讲座，从茶叶分类、加工、产区、营养、贮存、质量安全等方面全面介绍了茶叶的相关知识；高级评茶师王华分享了茶文化历史、茶叶发展变迁及茶叶感官审评等内容，并现场演示茶叶冲泡方法。在王华的指导下，与会人员按照专业茶叶感官审评方法进行茶叶的闻香、品饮，体验不同类型茶叶的香气、滋味等特性。

       本次活动受到食科院工会、团委等各级组织和领导的大力支持，面向职工普及茶知识，弘扬茶文化，营造“知茶、爱茶、饮茶”的良好氛围，同时增进了互动交流，提高了团队凝聚力。下一步，食科院将继续总结经验，精益求精，不断创新科普形式，拓展科普领域，为职工提供更加丰富的科普内容。