喜报！食科院在第16届北京发明创新大赛中摘银
发布时间：2022-06-02
5月30日，在全国科技工作日这一特殊日子里，第16届北京发明创新大赛召开线上颁奖会，北京食品科学研究院喜获发明创新银奖1项、入围奖2项。其中，“LC-MS/MS内标法测定肉制品中猪肉含量的方法”获发明创新奖银奖。
“LC-MS/MS内标法测定肉制品中猪肉含量的方法”为食科院独立自主研发并取得国家发明专利授权，通过测定物种间的氨基酸序列差异，建立了肉类食品真实性鉴别及绝对定量质谱技术，达到国际领先水平，为食品质量与安全监管提供了技术支撑。同时，“基于液相色谱串联质谱法鉴别食用动物血制品的方法”及“当雄高山牦牛源性成分的鉴别方法”获发明创新奖入围奖。
据悉，北京发明创新大赛是在北京市科委、中关村管委会和北京市总工会支持下，由北京发明协会和北京市职工技术协会共同主办的科技活动。我院已连续参加2届评选，本届大赛竞争更加激烈，经初评、小组复评、专家大会终评等三轮专家评审，从来自全国32个省市自治区的1600个项目中甄选出特等奖1项，金奖20项，银奖70项，铜奖139项。
